Жыхары Боулдэра адкрылі Nude Foods, прадуктовую краму без адходаў

Паліцы Nude Foods Market запоўненыя шматразовымі кантэйнерамі, усё ад агароднінных лустачак і макаронных вырабаў да воцату, сухафруктаў, шакаладу і кавы.
Заснаваная жыхарамі Боулдэра Рэйчэл Айранс, Верыці Ноўбл, Джымі Удовічам і Мэтам Арнольдам, гэтая крама з'яўляецца першай прадуктовай крамай Боулдэра без адходаў.Ён адкрыўся ў пачатку гэтага месяца.
Група першапачаткова аказвала паслугі па дастаўцы ежы без адходаў, а з тых часоў пашырыла сваю дзейнасць да поўнай прадуктовай крамы для асабістых пакупак, самавывазу або дастаўкі на веласіпедзе або электрамабілі.
У значнай ступені Нобл разглядае гэтыя намаганні як спосаб дапамагчы Боулдэру стаць устойлівым горадам, якім ён імкнецца быць.
«Болдэр набыў сапраўды экалагічна чысты імідж, але цэхаў без адходаў тут няма», — сказаў Ноўбл.«Гэта вельмі відавочнае месца».
У 2006 г. гарадскі савет Боулдэра прыняў рашэнне аб нулявых адходах і стратэгічны план і ўстанавіў хуткасць пераносу адходаў на 85% да 2025 г. Дадзеныя горада паказваюць, што цяперашняя хуткасць пераносу адходаў складае 53%.
Каардынатар па пытаннях устойлівага развіцця горада Джэймі Харкінс звяртае ўвагу на тое, што важна не толькі правільна сартаваць смецце.Харкінс сказаў, што памер гарадскога патоку адходаў трэба паменшыць, а адходаў упакоўкі будзе павялічвацца.
Паводле аналізу горада, колькасць паперы, якую штогод выкідваюць жыхары Боулдэра, эквівалентна 2600 дрэвам, пластыку эквівалентна 37 мільёнам кубікаў Lego, а шкла эквівалентна 74 грузавікам пяску.На адходы ўпакоўкі прыпадае 28% ад агульнага аб'ёму смецця горада.
«Мы вельмі рады бачыць, што так шмат людзей у нашай суполцы прыкладаюць усе намаганні, каб справіцца з гэтай тэндэнцыяй і пабудаваць круглы валун, нічога нельга марнаваць», - сказаў Харкінс.
У гэтым магазіне прадаюцца розныя асноўныя прадукты харчавання, а таксама свежыя прадукты, гатовыя стравы, прадметы хатняга ўжытку і г.д.
У Nude Foods пакупнікі плацяць залог у памеры 1,50 долара за банку.Крама пакідае за сабой частку для аплаты выдаткаў на ўборку, але калі банкі будуць вернутыя, яны атрымаюць зніжку ў 1 долар за банку, калі яны будуць набыты ў будучыні.
У дадатак да прадастаўлення шматразовай упакоўкі, Nude Foods таксама працуе са сваімі пастаўшчыкамі, каб гарантаваць, што тавары, якія прадаюцца ў краме, таксама трапляюць у краму без адходаў.Ноўбл адзначае, што, калі крама пачынаецца, гэта звычайна патрабуе асаблівых патрабаванняў ад Nude Foods.
«Гэта патрабуе шмат навучання пастаўшчыкоў і кліентаў», - сказала яна.«Але многія людзі вельмі ўсхваляваныя ідэяй зрабіць гэта».
Гэты магазін таксама выкарыстоўвае шмат патрыманых рэчаў.Гэтыя паліцы раней выкарыстоўваліся на рынку люцэрны.Ярка-аранжавыя ровары, якія можна перапрацаваць, цяпер упрыгожваюць верхнюю частку халоднага захоўвання крамы.
Кожнае рашэнне прымаецца свядома, і Ноўбл сказаў, што крама імкнецца быць празрыстай у адносінах да сваіх пакупак і сітуацыях, калі яна не можа быць такой устойлівай, як яна спадзяецца.Напрыклад, ён купляе авёс у 50-фунтовым папяровым мяшку, які можна перапрацаваць, але не выкарыстоўваць у крамах.
Хуніо нядаўна выявіў Nude Foods Market, робячы пакупкі на мясцовым фермерскім рынку, і правёў дзень, уважліва чытаючы паліцы і збіраючы прадукты.
«Я звычайна проста стараюся мінімізаваць уплыў пакупак.З-за сваіх здольнасцяў я аддаю перавагу не хадзіць як мага часцей у буйныя прадуктовыя крамы», - сказаў Хуніо.«(Nude Foods) вельмі інтэграваная ў супольнасць, і мне гэта падабаецца.Я магу купіць шмат рэчаў, якія звычайна купляю тут на фермерскім рынку, што таксама вельмі добра».
Насамрэч, большасць прадуктаў у прадуктовай краме пастаўляюцца на мясцовым узроўні і набываюцца ў розных пастаўшчыкоў у раёне Вялікага Боулдэра, такіх як Silver Canyon Coffee, Awakened Foods, Boulder Broth, Bolder Chips і г.д.
З пункту гледжання Айронса, адкрыццё прадуктовай крамы дае магчымасць.Яна лічыць, што гэта спосаб уплываць на сістэму харчавання ў «большым сэнсе».
"Многія праблемы ў нашым свеце звязаны з сістэмай харчавання", - сказала яна.«Гэта ўплывае на кожны аспект нашага жыцця, ад нашага здароўя да навакольнага асяроддзя, да нашага шчасця і дабрабыту.
"Гэта велізарная кропка кантакту для людзей", - дадаў Айронс.«Мы заўсёды збіраемся вакол ежы.Змяняючы сістэму харчавання, вы можаце вельмі інтымна ўплываць на жыццё людзей, усё грамадства і планету».
Nude Foods знаходзіцца па адрасе Walnut St. 3233 і працуе штодня з 10 да 19 гадзін.Калі ласка, наведайце Nudefoodsmarket.com для атрымання дадатковай інфармацыі.
Ранняй зімой на двары адкрываецца цудоўны вясновы пейзаж.З прыходам восені працягвае ападаць лісце...
Агент па нерухомасці Фрэд Сміт дапамагае людзям купляць і прадаваць дамы ў Хізэр Гардэн - адным з самых жаданых узростаў старэйшыя за 55 ...
Cosy Country Care забяспечвае надзейны догляд на даму ў Грылі.Кваліфікаваныя прафесійныя медсёстры, CNA і персанал асабістага догляду дапамагаюць ...
Фрэнк, які любімы бутэрброд Твайго Мясніка?Брат Бао?Ростбіф з хрэнам?Я не магу вырашыць!Таскана…
Дом там, дзе сэрца!Каманда Патрыка Долана дапаможа вам у Боулдэры і...


Час публікацыі: 05 лістапада 2021 г